Artemisia abrotanum maritimaColakruid
Cola- kruid past goed in de volgende gerechten:
Jonge bladtopjes in zachte zuivel zoals kwark en yoghurt, salade, vlees, gevogelte, sauzen en kruiden-thee (infusie).
De geur van colakruid is heerlijk, echter de smaak van het kruid is een tikje bitter. Als u een tak van het kruid in een kan water zet, geeft het kruid een zacht lekker aroma af, aan het water, subtiel en lekker. Hoewel de eerlijkheid gebiedt te zeggen dat u de specifieke cola smaak niet zult aantreffen. Neemt niet weg dat dit kruid water heerlijk kan aromatiseren. Een beetje colakruid bij tuinboontjes is tevens een heerlijke combinatie. Spaarzaam toepassen is wel de rode draad bij dit kruid. Geniet u vooral iedere keer als u langs dit kruid loopt van haar onweerstaanbaar lekkere geur. De ultieme vertaling van een fris glas cola met een schijfje citroen.
Op een terras of balkon, althans daar, waar u wel eens buiten zit, is het heerlijk om een colakruid te hebben staan. U kunt met uw hand door het kruid strijken en de geweldige geur komt dan vrij.
Colakruid is een vaste-plant en dus winterhard. In de winter kan colakruid er echt lelijk en triest bijstaan...maar dat maakt de plant in het voorjaar en de zomer weer helemaal goed want dan is ze prachtig mooi.
