Power Salade

Inhoud:

Als kwekerij van biologisch gecertifeerde kruiden en eetbare bloemen hebben wij een specifieke 'Power Salade' ontwikkeld met als hoofddoel: super gezond en lekker!!!.

'Een Power Salade is een salade primair ontwikkeld om te komen tot een optimum aan plantaardige voedingsstoffen (vitaminen, mineralen en fytonutriënten). Dit op basis van groene bladkruiden kleurijke bladvariaties en eetbare bloemen. Biologisch gecertificeerd is  wel een essentiele voorwaarde'.

Puur, onbewerkt en natuurlijk. Geurig, kleurrijk en smaakvol. Vrij van land- en tuinbouwgif en vrij van kunstmestgebruik. Een krachtige tegenhanger van ultra bewerkte voeding.

Door: Frank Radder
Gediplomeerd Herborist (kruidendeskundige), biologisch kruiden kweker, professioneel wildplukker en voedingsdeskundige hbo.


Foto boven: Power Salade een willekeurige winter oogst.


Inleiding.

Onze Power Salade is opgebouwd uit een fundament van 3 tot 5 groene blad-kruiden zoals : bladkooltjes, kamilletoppen, kervel, zachte munt soortjes, platte peterselie, postelein, rucola, snij- selderij, blad- venkel en zo verder. Dus ja, u leest het goed, geen blaadje sla!!! Dit maakt een Power Salade sowieso al uniek. 

Natuurlijk is een blaadje sla ook prima, maar ons doel is een optimale salade te ontwikelen beter dan de rest. Dan is het goed om met 'saladeachtige kruiden' te werken. Immers een kruid onderscheidt zich van de meeste bladgroenten doordat het vaak intenser en geconcentreerder is in smaak, geur en inhoudsstoffen. 

Hiermee zorgen we voor de borging van waardevolle vezels, fytonutriënten, mineralen en vitaminen zoals we ook zien in groene bladgroenten. Fytonutriënten zijn plantaardige voedingsstoffen met o.a. een antioxidant werking en vele gezondheids bevorderende eigenschappen. Biologisch gecertificeerd is wel een essentiele voorwaarde. Bewezen is dat biologisch gecertificeerde groenten, fruit en kruiden significant meer gezonde stofjes aanmaken dan gangbaar geteelde varianten. Het volledige fytonutriënten spectrum is enorm groot en door de wetenschap in kaart gebracht. Om enkele voorbeelden van hoofdgroepen te noemen kunt u denken aan: betalaïnen, carotenoïden, chlorofyl, flavonoïden, bitterstoffen, salvestrolen, slijmstoffen, polyfenolen en vele andere. Gezamenlijk omvatten deze groepen weer een aantal subgroepen wat resulteert in een totaal van duizenden gezondheid bevorderende stofjes. Mateloos interessante materie.

Iedere blad- of bloemkleur vertegenwoordigt een specifieke groep of subgroep van fyto-nutriënten. Hoe kleurrijker dus, hoe biodiverser, uw maaltijd is. Wij hebben de kennis en motivatie om te kunnen garanderen dat iedere Power Salade een vertegenwoordiging bevat van een breed spectrum vezels, vitamienen, mineralen en de 4 belangrijkste hoofdgroepen van fytonutriënten n.l.: chlorofyl, carotenoïden, flavonoïden en betalaïnes! Tevens kunnen we dit land- en tuinbouwgif vrij garanderen!    





Afbeelding boven: Schematische indeling van fytonutriënten. Bron: Stichting Orthokennis. 

Een Power Salade wordt verpakt in een biologisch afbreekbare schaal van:
22,7 X 17,6 x 5 cm en bevat minimaal 100 g netto hoogwaardig plantaardig product netto. 

Een Power Salade kunt u altijd per mail bij ons bestellen: monique@puur-aroma.com
Liefst minimaal 24 uur vooraf bestellen (per mail) en deze is dan af te halen ieder zaterdag bij Puur Aroma op Pasveld 4 te Margraten.





Een Power Salade zit boordevol vitaminen, mineralen en fytonutriënten.

Wij als producent en ontwikkelaar van de Power Salade kennen van het spectrum aan vitaminen, mineralen, vezels en fytonutriënten die  een Power Salade bevat. Op onderstaande afbeelding ziet u een aantal voorbeelden van fytonutriënten.







Alle eetbare (planten)- aardappelen, groenten, fruit en kruiden zitten boordenvol met vezels, vitaminen, mineralen en gezonde plantaardige voedingsstofjes.

Deze plantaardige voedingsstofjes noemen we ook wel fytonutriënten. Het woord Fytonutriënt is samengesteld uit de woorden 'Fyto' wat plant betekend en 'Nutrient' wat voedingsstof betekend. Fytonutriënten werken in ons lichaam vaak als antioxidant en verder zijn ze betrokken bij tal van gezondheidsbevorderende processen in het lichaam.  

Fytotoxinen:
Bij giftige planten spreken we uiteraard niet over fytonutriënten maar over fytotoxines.
Toxisch betekend immers giftig.   

Fytochemicaliën:
Soms wordt de term fytochemicaliën gebruikt. Hiermee bedoelen we zowel fytonutriënten als fytotoxinen en alles wat hier tussen zit. U kunt dit zien als een algemeen containerbegrip.

Klick op onderstaande link voor:
Meer informatie over fytonutriënten:





Klick hier voor meer info over Bloemkleur en bladpigmentatie.




Onze Power Salade

is geïnspireerd op gezonde kleuren uit de natuur. Onze Power Salade past prima in een regenboog dieet uit de kleurrijke keuken.




Bij een Power Salade gaat het niet om vulling maar om voeding. Een Power-Salade is uniek in haar soort. U zou het kunnen zien als een krachtig natuurlijk voedingssupplement.




Bij een Power Salade draait het feitelijk om de beste plataardige voedingsstoffen.

Om deze voedingsstoffen optimaal op te nemen in ons lichaam is het verstandig om uw Power Salade aan te maken met wat koudgeperste plantaardige olie om de vetoplosbare stofjes wat gemakkelijk op te nemen. Verder is het goed om aan uw Power Salade wat appel- of wijnazijn toe te voegen wat helpt om de wateroplosbare stofjes goed op te nemen.

Voor extra hoogwaardige plataardige eiwitten zou u wat noten en zaden kunnen toevoegen. Verder kunt u overwegen om wat stukjes vis, vlees of ei toe te voegen om uw pallet aan voedingswaarde nagenoeg compleet te maken.



Wij zijn van mening dat een Power Salade altijd biologisch gecertificeerd moet zijn.

Immers land- en tuinbouwgif hebben feitelijk niets te zoeken in onze voedselketen. Als we land- en tuinbouwgif resten uit onze voedselketen effectief willen terugbrengen is biologisch certificeren de snelste, effectiefste en meest betrouwbare methode.

Bij het eten van een Power Salade kan uw lichaam de gezonde fyto-nutriënten, mineralen en vitaminen direct gebruiken voor uw gezondheid. Het lichaam hoeft deze waardevolle stofjes dus niet eerst te verbruiken om deze voeding te ontgiften. 




Biologisch gecertificeerd

betekent dat we geen gebruik mogen maken van kunstmest en land- en tuinbouwgif.



Een Power Salade is arm aan calorieën en rijk aan voedingsstoffen.
Bij het zeer regelmatig gebruiken van een Power Salade kunt u een positieve feedback van uw lichaam verwachten.
*The Institute for Functional Medicine (IFM)