Apium graveolensSelderij
Snijselderij is een kortlevend kruid met een tweejarig karakter. Jonge zaailingen kunnen wel overwinteren.
Apium graveolens - blad of snij- selderij
Naaste blad of snij-selderij kennen we natuurlijk ook bleek- en knolselderij
Snij selderij past goed in de volgende gerechten:
Salades, stoofschotel, soep, dip-, saus, kruidenzout en heerlijke smaakmaker voor tal van hartige gerechten. Spaarzaam door salades.
Allergie voor selderij komt relatief veel voor bij mensen met een voedselallergie. Zie voor meer informatie hierover
www.voedselallergie.nl
Snijselderij zit vol met vitaminen, mineralen, vezels en specifieke fytonutriënten.
Verzorging: Snijselderij staat graag in de zon of halfschaduw. Een voedselrijke vochtige standplaats heeft de voorkeur, Regelmatig terug snoeien als het loof lelijk is geworden en af en toe bijvoeden met een organische meststof.
Plantafstand indicatie: 7 tot 9 stuks per m².