Acmella oleracea purpureaRoodbladig Champagne blad
Acmella is een eenjarig (tropisch) kruid.
Acmella oleracea purpurea - Roodbladig ABC-kruid of champagne blad
ABC-kruid komt uit de tropen. Bij ons is Acmella dus 1 jarig, dit wil globaal zeggen van half mei tot half oktober buiten te telen. Ze groeit bodembedekkend en vormt talloze bloemen die bij het eten ervan heftige prikkels teweeg brengt. Het gevoel alsof je, je tong tegen de polen van een batterij houdt. Verder een onschadelijke sensatie.
Acmella zit vol met vitaminen, mineralen, vezels en specifieke fytonutriënten.
Acmella past goed in de volgende gerechten:
Blad: Salades, kruidenboter, roomkaasjes, sauzen, soep, stoofpotje, prosecco of in een cocktail.
Bloemen: bij harde kazen.
De toepassing is vers. De blaadjes staan garant voor een peperachtig aroma. ABC-kruid is in Frankrijk zeer geliefd als onderdeel van salades.
Plantafstand indicatie: 7 tot 9 stuks per m².
