Kruiden

Anthyllis vulneraria coccinea
Rode wondklaver

Wondklaver is een sierlijk kruidje wat in de natuur-
geneeskunde haar toepassing kent in omslagen bij slecht genezende wonden. Wondklaver is inheems in Nederland echter op veel plaatsen zeer zeldzaam. Coccinea
staat in dit geval garant voor de rode bloemvariant.

Wondklaver past goed in de volgende gerechten:

Blad: Salades, decoratie kruid, vleesgerechten, soep en
bij bonengerechten.
Bloem: Salades, desserts, kruidenthee.

Een kruidenthee van wondklaver werkt bloedreinigend.
De toepassing is vers. Als u de individuele vlinder-
bloempjes plukt en bestrooid over een dessert of toe-
voegt aan een kruidenthee zult u versteld staan van het
resultaat. In warm water (thee, infusie) verliest de bloem haar kleur, de natuurlijke kleurstoffen worden afgegeven aan het water.

Verzorging: Sterke plant, zonnige, vochtige standplaats, voldoende voeding geven. Anthyllis is meerjarig maar kort levend ca. 3 tot 5 jaar.

Gebruik: blad, bloemknop, bloem.  

Achtergronden volgens chatgtp:

Hieronder vind je een overzicht van wat bekend is uit betrouwbaar wetenschappelijk onderzoek over de inhoudsstoffen van Anthyllis vulneraria (wondklaver / kidney vetch). Als je wil kan ik ook literatuur verwijzen of exacte concentraties geven.

---

🔬 Wat is bekend over inhoudsstoffen van Anthyllis vulneraria

1. Fenolische verbindingen (phenolics)

• In bladeren en bloemen zijn diverse fenolzuren gevonden, zoals:

  • Chlorogeenzuur MDPI+1

  • Caffeïnezuur MDPI+2MDPI+2

  • p‑Coumarinezuur MDPI+2PubMed+2

  • Ferulinezuur MDPI+2PubMed+2

  • Sinapinezuur (sinapinic acid) MDPI+2PubMed+2

  • Andere zoals 2,3‑dihydroxybenzoëzuur, 4‑hydroxy‑2‑fenylazijnzuur, gentisinezuur, etc. MDPI+2MDPI+2

2. Flavonoïden

• Zowel bladeren als bloemen bevatten flavonoïden. Enkele geïdentificeerde zijn:

  • Kaempferol (en vooral glycosiden ervan) PubMed+1

  • Quercetine MDPI+1

  • Myricetine (in bloemen) MDPI

  • Rutin MDPI

  • Kaempferol‑3‑O‑rutinoside MDPI

  • Hyperoside wordt genoemd als relatief belangrijk in bladextracten bij onderzoek naar wondgenezing. MDPI

3. Chalconen en andere bijzondere verbindingen

• In de wortels zijn prenylated chalcones gevonden, flavones, isoflavones en cinnamische zuur derivaten. Bijvoorbeeld kanzonol C, en een nieuw geïdentificeerde chalcone. PubMed

4. Tannines, saponinen, pigmenten etc.

• Er is melding van tanninen (looistoffen) in o.a. bladeren, bloemen. agfonds.lv+2SpringerLink+2

• Saponinen worden genoemd in beschrijvingen als onderdeel van de inhoud. agfonds.lv+1

• Pigmenten zoals anthocyanen in bloemen (vooral in varianten met gekleurde bloemen) agfonds.lv+2MDPI+2

• Carotenoïden, vitamine C (ascorbinezuur) zijn ook gerapporteerd agfonds.lv+1

5. Structurele & minerale stoffen

• Mineralen zijn aanwezig (zoals gebruikelijk in veel plantenmaterialen). agfonds.lv+1

• Organische zuren (fenolzuren etc.) zoals eerder genoemd. MDPI+1

---

✅ Belangrijke recente studie & waarden

Uit het onderzoek Phenolic Profile, EPR Determination, and Antiproliferative Activity (2022) komen de volgende hoogtepunten: MDPI

 

• 17 fenolische verbindingen geïdentificeerd in bladextract (waaronder bovengenoemde fenolzuren).

• 15 verbindingen in bloemen (met relatief grotere variëteit in flavonoïden).

• Bloemen bevatten meer flavonoïden dan bladeren; bladeren zijn rijker aan fenolzuren. MDPI

• De extracten toonden krachtige antiradicale (antioxidant) en antiproliferatieve activiteit tegen bepaalde kankercellijnen. MDPI