Origanum majoranaEchte majoraan
Echte majoraan komt voor in het Middellandse Zeegebied terwijl wilde marjolein (Origanum vulgare) ook in Nederland voorkomt. Echte majoraan is ietsje krachtiger
en subtieler van smaak als wilde marjolein. Echte majoraan is alleen meerjarig op een droge beschutte plek. Indien dat niet voor handen is dan is het raadzaam om uw majoraan te overwinteren in een koude kas of garage.
Echte majoraan past goed in de volgende gerechten:
Mediterrane keuken, lams- en varkensvlees, pizza, soep,
salades, groenten, rijst, pasta’s, eiergerechten, tappa’s,
tomatensauzen, koekjes en als onderdeel van ‘Herbs de
Provençe’.
Een mediterrane keuken zonder oregano is ondenkbaar.
Echte majoraan heeft moeite met ons grillige Nederlandse klimaat, majoraan is een subtropisch kruid.
Echte majoraan zit vol vitaminen, mineralen, vezels en specfieke fytonutriënten.
Plantafstand indicatie: 9 tot 11 stuks per m².
Verzorging: planten op een zonnige droge plek. Tijdens vorst de plant beschermen met afgevallen blad tegen de kou.
Gebruik: blad, bloemknop en bloem
