Crithmum maritimumZeevenkel
Zeevenkel is een heerlijke zilte groente. Zeevenkel is meerjarig.
Zeevenkel past goed in de volgende gerechten:
Bij vis, schaal- en schelpdieren, zilte groenten.
Zeevenkel en bijna alles wat eetbaar is uit de zee is in beginsel super gezond. Echter indien u een jodium allergie heeft kunt u zilte groenten, schaal en schelpdieren en ongebakken vis beter vermijden.
Zeevenkel zit vol met vitaminen, mineralen, vezels en specifieke fytonutriënten.
Verzorging: Regelmatig de plant besproeien met zeewater zal ze zeer op prijs stellen. Als u niet bij zee woont, geen probleem. U neemt een bloemen spuit. Op 1 liter water lost u 35 gram ongeraffineerd zeezout op (sel gris) dus grijs vochtig zeezout. Tijdens het groeiseizoen besproeit u uw zeevenkel een keer per week met dit zeewater. Uw zeevenkel zal dit hoog waarderen. Voorstaande is niet noodzakelijk maar heeft wel de voorkeur.
Plantafstand indicatie: 7 tot 9 stuks per m².
