Salicornia europaeaZeekraal
Zeekraal is een eenjarig kruid
Zeekraal past goed in de volgende gerechten:
Heerlijk bij zee- vis, schaal en schelpdieren in combinatie met overige zilte groenten, salade, pizza, pasta.
Zilte groenten, schaal- en schelpdieren en ongebakken vis is over het algemeen zeer gezond. Heeft u echter een jodium allergie dan is het verstandig om voor genoemde producten te vermijden.
Zeekraal zit vol met vitaminen, mineralen, vezels en specifieke fytonutriënten.
Verzorging: Regelmatig de plant besproeien met zeewater zal ze zeer op prijs stellen. Als u niet bij zee woont, geen probleem. U neemt een bloemen spuit. Op 1 liter water lost u 35 gram ongeraffineerd zeezout op (sel gris) dus grijs vochtig zeezout. Tijdens het groeiseizoen besproeit u uw zeekraal een keer per week met dit zeewater. Uw zeekraal zal dit hoog waarderen. Voorstaande is niet noodzakelijk maar heeft wel de voorkeur.
Plantafstand indicatie: 9 tot 11 planten per m².