Kruiden

Kerrie is een meerjarig kruid.

Kerrie past goed in de volgende gerechten:

Oosterse keuken, kip, soep, rijstgerechten.

Ja, ja ik hoor u denken. Kerrie/Curry??? Inderdaad kerrie is natuurlijk een specerijenmengsel uit de Indiase/Aziatische keuken. De receptuur kan per regio verschillen en vaak heeft de kerrie haar gele kleur te danken aan het ingrediënt kurkuma.

Waarom heet deze Helichrysum dan kerrie? Nou als u dit kruid ruikt dan wordt alles meteen duidelijk. Een heerlijke oosterse kerrie geur is de traktatie. Voor ons hier geldt dat het kerriekruid echt een fantastisch geurkruid is. U laat kerrie (net als laurier) in uw bereiding meegaren om het vervolgens uit de bereiding te verwijderen. De heerlijke geur zal u meenemen naar het mooie Azië.   

Kerrie zit vol met vitaminen, mineralen, vezels en specifieke fytonutriënten.

Verzorging: Kerrie staat graag op een droge zonnige plek

Plantafstand indicatie: 7 tot 9 stuks per m².