Daucus carota 'Morada'Kastanjewortel
Kastanjewortel is een kortlevend kruid met een 2 jarig karakter. Jonge zaailingen kunnen overwinteren.
Kastanjewortel past goed in de volgende gerechten:
Jonge loof in een verse salade, bloem als eetbare bloem in gerechten, de diep purpurenwotel heelijk als wortel gerecht en of als heelijke verse toepassing om kleur mee te geven aan een gerecht.
Kastanjewortel zit vol met vitaminen, mineralen, vezels en specifieke fytonutriënten.
Verzorging: Kastanjewortel kan enorm goed tegen droogte maar een vochtige standplaats is ook geen enkel probleem, beide is goed. Verder probleemloos, regelmatig voeden met een organische meststof.
Plantafstand indicatie: 7 tot 9 stuks per m².
