Aster tripoliumZee aster of lamsoren
Zulte, Zee-aster of lamsoren zijn Nederlandse namen die gebruikt worden om de eetbare bladeren van de Aster tripodium aan te duiden. Dit niet te verwarren met bladeren van de Limonium vulgare die ook wel lamsoor genoemd worden.
Zee aster blad past goed in de volgende gerechten:
Heerlijk als zilte groente te gbruiken bij schaal- en schelpdieren en vis.
Normaal gezien super lekker en gezond. Alleen als een een jodium allergie heeft kunt u beter zilte groenten en ongebakken producten uit de zee vermijden.
De salades van de foto's bestaan uit het in het wild geoogste zilte kruiden en wilde kruiden. Ultieme bron van gezondheid, geur, kleur en smaak.
