Bellis perennisMadeliefje
Bellis perennis of madeliefje
Madeliefje past goed in de volgende gerechten:
Als eetbare bloem bij tal van gerechten en het op kleur brengen van salades.
Door de kroonblaadjes van de bloemetjes te pellen kunt u relatief specifiek kleur aanbrengen op uw gerecht waar u dat wenst. Zie foto's onder. Je zou hier kunnen spreken over 'minimale input geeft maximale output' immers kleur doet eten. Let wel: de bloemetjes moeten droog zijn als u ze pelt.