Kruiden

Klik op de naam van het kruid waar u iets meer van wilt weten.

Kruid Nederlandse naam
Achillea millefolium Duizendblad
Acmella oleracea purpurea Roodbladig Champagne blad
Acorus gramineus 'Licorice' Zoethoutgras
Agastache mexicana Limonade plant
Allium sativum Knoflook
Allium schoenoprasum Bieslook
Allium tuberosum Knoflookbieslook
Allium ursinum Daslook
Aloysia polystacha Argentijnse munt
Aloysia triphylla Citroenverbena
Aloysia triphylla 'Golden Wind' Geelbladige citroenverbena
Anethum graveolens Dille
Anthriscus cerefolium Echte Kervel
Anthyllis vulneraria coccinea Rode wondklaver
Apium graveolens Selderij
Artemisia abrotanum maritima Colakruid
Artemisia dracunculus 'Senior' Franse dragon
Beta vulgaris 'Rainbow' Regenboog biet
Camellia sinensis Theeplant
Claytonia perfoliata Winterpostelein
Coriandrum sativum Koriander
Crithmum maritimum Zeevenkel
Crocus sativus Saffraan
Cryptotaenia japonica Japanse peterselie
Cymbopogon flexuosus Citroengras
Daucus carota 'Morada' Kastanjewortel
Diplotaxis tenuifolia 'Roma' Wilde rucola
Foeniculum vulg. 'Purpureum' Roodbladige venkel
Foeniculum vulgare Blad venkel
Fragaria 'Milan' Aardbei doordrager
Fragaria vesca vesca Bosaardbei
Galium odoratum Lieve vrouwe bedstro
Gynostemma pentaphylla 'Jiaogulan' Onsterfelijkheidkruid
Helichrysum italicum Kerrie
Hyssopus officinalis Hyssop
Laurus nobilis Laurier
Lavandula ang. 'Forever Blue' Lavendel
Lavandula intermedia 'Vera' Lavendel
Levisticum officinale Lavas of maggieplant
Lippia dulcis Azteeks zoetkruid
Matricaria chamomilla Echte kamille
Melissa officinalis Citroenmelisse
Mentha piperita 'Cinderella' Pepermunt
Mentha arvensis 'Strawberry' Aardbeienmunt
Mentha gracilis 'Ginger' Gembermunt
Mentha piperita 'Basilicum' Basilicum munt
Mentha piperita 'Chocolate' Chocolademunt
Mentha piperita 'Orange' Sinaasappel munt
Mentha piperita 'Swiss' Zwitserse munt
Mentha spicata 'Black Currant' Zwarte bessen munt
Mentha spicata 'Maroccan' Marokkaanse munt
Mentha spicata 'Spearmint' Groene munt
Mentha suaveolens 'Ananas' Ananasmunt
Mertensia maritima Oesterblad
Ocimum basilicum 'Coldasil' Struik basilicum
Ocimum basilicum 'Magic Blue' Roodbladige basilicum
Ocimum basilicum 'Magic White' Groenbladige basilicum
Origanum majorana Echte majoraan
Origanum vulgare Wilde marjolein
Origanum vulgare 'Ccompactum' Compacte oregano
Origanum vulgare hirtum Griekse of peper oregano
Oxalis tetraphylla Klaverzuring
Petroselium crispum Krulpeterselie
Petroselium crispum 'Gigant d'Italia' Platte peterselie
Rosmarinus officinalis Rozemarijn
Rosmarinus officinalis 'Blue Winter' Rozemarijn
Rosmarinus officinalis 'Capri' Kruip rozemarijn
Rumex sanguineus Bloedzuring
Salicornia europaea Zeekraal
Salvia elegans Honingmeloensalie
Salvia officinalis Salie
Salvia officinalis 'Berggarten' Grootbladige salie
Salvia officinalis 'Purpurascens' Roodbladige salie
Sanguisorba minor Kleine pimpernel
Santolina rosmarinifolia Olijvenkruid
Santolina rosmarinifolia 'Lemon Fizz' Olijvenkruid
Satureja douglasii Indische munt
Satureja montana Bergbonenkruid
Sideritis syriaca Griekse bergthee
Stevia rebaudiana Suiker- of honingblad
Tagetes filifolia 'Salmi' Zoethout afrikaantje
Tagetes lemmonii Citroen afrikaantje
Taygetes lucidus Anijsafrikaantje
Thymus 'Doone Valley' Bontbladige kruiptijm
Thymus citriodorus 'Aureus' Geelbladige citroentijm
Thymus citriodorus 'Lemon Green' Groenbladige citroentijm
Thymus citriodorus 'Lemon Variegated' Bontbladige citroentijm
Thymus pulegioides 'Tabor' Oregano tijm
Thymus vulgaris 'Compactum' Keukentijm
Thymus vulgaris 'Orange' Sinasappeltijm
Tropaeolum majus Oost-Indische kers
Tulbaghia violacea Kaapse knoflook

Terug naar boven

Puur Aroma etiketten lijn.

Intratuin etiketten lijn.

Oxalis tetraphylla
Klaverzuring

Klaverzuring past goed in de volgende gerechten:

Het blad is prachtig om mee te garneren en door frisse salades. Bloemen bij amuses, smoothies en tal van gerechten.

Klaverzuring culinair inzetten blijft gewoon heerlijk. Uw gerechten net een fris zuurtje meegeven en of een extra kleur nuance meegeven, geweldig. De Oxalis tetraphylla heeft als extra haar mooie diep roze-rode bloemkleur, hiermee is gerechten van extra kleur voorzien een 'fluitje van een cent'.

Klaverzuring is een knolgewasje wat op haar knol overwintert. In de loop van het voorjaar (ca. april) komt het jonge blad boven de grond en ca. half oktober (na eerste nachtvorst) gaat dit kruidje weer in winterrust. Voldoende voeding, vocht, temperatuur en zon zorgen voor mooi fris loof. Als het loof in de loop van de zomer minder mooi wordt kunt u de plant tot 1 cm boven de grond terugknippen waarna ze weer lekker fris opnieuw zal uitlopen.