Tulbaghia violaceaKaapse knoflook
Als u van look- en knoflookachtige smaken en aroma’s houdt is dit kruid u zeer aan te bevelen. Woorden gaan mij te kort schieten….. de werkelijke geuren, kleuren en smaken die deze plant voortbrengt zult u zelf moeten ervaren. Ik heb er 3 jaar over gedaan om dit kruid op haar werkelijke waarde te kunnen inschatten. Het toepassen van de bloemen en bloemknoppen even als het blad openen werkelijk een eldorado.
Kaapse knoflook past goed in de volgende gerechten:
Alles waar associaties met bies-, knoflook en lookachtige wenselijk zijn. De verse blaadjes fijn gesnipperd in frisse roomkaas, salades, BBQ, sauzen en zo verder.
Kaapse knoflook kunt u het beste vers en onverhit toepassen. De plant staat graag droog en warm en groeit langzaam. Door de langzame groei is de plant relatief duur en exclusief. Wilt u ten volle genieten van deze heerlijke plant kunt u overwegen meerdere exemplaren aan te schaffen ofwel wat geduld uit te oefenen.
Verzorging: Kaapse knoflook staat graag op een matig vochtige plek in de volle zon. Voldoende voeding geven is noodzakelijk. Liefst een organische voeding. Tijdens strenge vorst de plant beschermen met ruim afgevallen blad.
Gebruik: blad, bloemknop en bloem.
